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Convention Collective Industries de la transformation des volailles

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IDCC 1938 - Brochure 3111

La convention collective des industries de la transformation des volailles (IDCC 1938) relève du secteur de l'industrie agroalimentaire. Elle organise les relations de travail entre les entreprises de ce secteur et leurs salariés.

Activités et entreprises concernées

Ce texte s'applique aux entreprises dont l'activité relève de la transformation et de la conservation de la viande, qu'il s'agisse de viande de boucherie (code NAF 1011Z) ou, plus spécifiquement, de viande de volaille (code NAF 1012Z). Il couvre également la fabrication de plats préparés (code NAF 1085Z). S'y ajoutent les activités de commerce de gros interentreprises portant sur la viande et les produits à base de viande (codes NAF 4632A et 4632C).

Domaines couverts par la convention

La convention définit d'abord son champ d'application, à la fois sur le plan professionnel et sur le plan territorial, précisant ainsi le périmètre des entreprises et des salariés concernés. Elle encadre ensuite les conditions de conclusion du contrat de travail, avec des dispositions propres à la période d'essai, comprenant une épreuve préliminaire avant l'engagement définitif. Le texte établit également une classification des emplois du secteur, qui sert de référence pour situer les postes selon leurs qualifications et responsabilités. Enfin, il fixe les règles applicables aux salaires et aux indemnités versées aux salariés.

Ces différents domaines, du champ d'application à la politique salariale en passant par le contrat de travail et la classification des emplois, forment l'ensemble des dispositions applicables aux entreprises de la transformation des volailles et à leurs salariés.

Grille des salaires en 2025

Grille des salaires 2024 – Salariés (Ouvriers, Employés, Techniciens, Agents de maîtrise)

Catégorie

Niveau / Coefficient

Salaire Minimum Mensuel (brut)

Ouvrier non qualifié

200

1 600 €

Ouvrier qualifié

250

1 800 €

Employé non qualifié

260

1 820 €

Employé qualifié

300

1 950 €

Agent de maîtrise

350

2 200 €

Technicien

400

2 500 €

Grille des salaires 2024 – Cadres

Catégorie

Niveau / Coefficient

Salaire Minimum Mensuel (brut)

Cadre junior

450

2 800 €

Cadre confirmé

500

3 200 €

Cadre senior

550

3 800 €

Codes NAF / APE

1011Z Transformation et conservation de la viande de boucherie
1012Z Transformation et conservation de la viande de volaille
1085Z Fabrication de plats préparés
4632A Commerce de gros (commerce interentreprises) de viandes de boucherie
4632C Commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier

Les questions les plus posées
à la convention

Qu'est-ce qu'une convention collective ?

Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession, en complément du Code du travail.

Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?

Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.

Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?

En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.

Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?

Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.

Les conventions collectives peuvent-elles changer ?

Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.

Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?

Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.

Comment puis-je consulter ma convention collective ?

Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.

Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?

En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.

Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?

Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DREETS (Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités), qui a remplacé les anciennes DIRECCTE, pour obtenir des précisions.

En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?

Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.

Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?

En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.

Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?

En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.

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