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Convention Collective Poissonnerie

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IDCC 1504 - Brochure 3243

La convention collective de la Poissonnerie, identifiée sous le numéro IDCC 1504, encadre les relations de travail dans le secteur du commerce de détail consacré aux produits de la mer.

Activités et entreprises concernées

Ce texte s'applique aux entreprises dont l'activité relève de la transformation et de la conservation de poisson, ainsi qu'à celles qui exercent le commerce de gros interentreprises de produits de la mer. Il couvre également le commerce de détail de poissons, crustacés et coquillages, ainsi que le commerce alimentaire de détail sur éventaires et marchés. L'ensemble de ces activités, de la préparation des produits jusqu'à leur vente au consommateur final, constitue le périmètre professionnel de la convention.

Ce que couvre la convention

Le texte définit d'abord son champ d'application avant de préciser les règles applicables au contrat de travail, en particulier la période d'essai. Il fixe ensuite la classification des emplois, qui détermine le positionnement des salariés selon leurs fonctions, ainsi que la grille des salaires et des indemnités correspondantes.

Une partie importante est consacrée au temps de travail, incluant les repos et les congés payés. La convention traite également des déplacements professionnels. Elle aborde enfin la formation professionnelle, permettant aux salariés du secteur de développer leurs compétences, et rappelle le champ d'application professionnel du texte dans son ensemble.

La convention collective de la Poissonnerie constitue ainsi le cadre de référence pour les employeurs et les salariés relevant de ce secteur d'activité, qu'il s'agisse de la transformation, de la distribution en gros ou de la vente au détail de produits issus de la mer.

Grille des salaires en 2025

Grille de salaires 2024 – Employés

Niveau Échelon Ancienneté Salaire minimum brut mensuel (€)
1 I 0 à 1 an 1 600
1 II 1 à 2 ans 1 650
2 I 0 à 1 an 1 750
2 II 1 à 2 ans 1 800
3 I 0 à 1 an 1 900
3 II 1 à 2 ans 1 950

Grille de salaires 2024 – Cadres

Niveau Échelon Ancienneté Salaire minimum brut mensuel (€)
4 I 0 à 1 an 2 200
4 II 1 à 2 ans 2 300
5 I 0 à 1 an 2 500
5 II 1 à 2 ans 2 600

Codes NAF / APE

1020Z Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques
4638A Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques
4723Z Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé
4781Z Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés

Les questions les plus posées
à la convention

Qu'est-ce qu'une convention collective ?

Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession, en complément du Code du travail.

Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?

Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.

Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?

En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.

Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?

Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.

Les conventions collectives peuvent-elles changer ?

Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.

Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?

Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.

Comment puis-je consulter ma convention collective ?

Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.

Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?

En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.

Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?

Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DREETS (Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités), qui a remplacé les anciennes DIRECCTE, pour obtenir des précisions.

En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?

Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.

Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?

En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.

Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?

En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.

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Les dernières mises à jour de la convention collective Poissonnerie

  • JORF n°0168 du 22 juillet 2025 : Arrêté du 15 juillet 2025 portant élargissement au commerce de gros de la poissonnerie d'un avenant à la convention collective nationale de la poissonnerie (n° 1504)

  • Frais de santé, Cotisations, élargissement : Avenant du 18 novembre 2024 élargit par l'arrêté du 15 juillet 2025, JORF du 22 juillet 2025, effet au 1er octobre 2025.

  • Textes Attachés : Garantie des frais de santé

  • Frais de santé, Cotisations: Avenant du 18 novembre 2024 étendu par l'arrêté du 27 mai 2025, JORF du 7 juin 2025, effet au 1er juillet 2025.

  • JORF n°0132 du 7 juin 2025 : Arrêté du 27 mai 2025 portant extension d'un avenant à un accord conclu dans le cadre de la convention collective nationale de la poissonnerie (n° 1504)

  • JORF n°0057 du 7 mars 2025 : Arrêté du 3 mars 2025 portant élargissement au commerce de gros de la poissonnerie d'un avenant à la convention collective nationale de la poissonnerie (n° 1504)