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Convention Collective Glaces, sorbets et crèmes glacées

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IDCC 2567 - Brochure 3030

La convention collective des glaces, sorbets et crèmes glacées, identifiée sous le numéro IDCC 2567, relève de l'industrie agroalimentaire. Elle encadre les rapports entre employeurs et salariés au sein des entreprises de ce secteur.

Un secteur centré sur la fabrication de produits glacés

Cette convention couvre les entreprises dont l'activité principale consiste à produire des glaces, sorbets et crèmes glacées. Il s'agit d'un segment particulier de l'industrie agroalimentaire, dont les entreprises adhérentes se rassemblent autour d'un texte conventionnel commun destiné à organiser les relations de travail propres à cette activité.

Un texte construit autour d'accords fondateurs

Le socle de cette convention repose sur l'accord national professionnel du 24 septembre 2002, qui pose les règles applicables aux entreprises du secteur. Il a été complété par l'accord du 16 mars 2005 relatif aux classifications, qui définit la manière dont les emplois et les qualifications sont hiérarchisés au sein des entreprises adhérentes.

Au-delà de ces deux accords, le texte conventionnel s'accompagne d'outils destinés à faciliter son usage : une liste des sigles employés dans les différents accords, une liste thématique permettant de retrouver les dispositions par sujet, une liste chronologique récapitulant les textes dans l'ordre de leur adoption, ainsi qu'un index alphabétique renvoyant aux articles concernés. Ces éléments ne créent pas de nouvelles obligations mais organisent la lecture et la recherche au sein d'un ensemble de textes accumulés depuis 2002.

Dans son ensemble, la convention collective IDCC 2567 constitue le cadre de référence applicable aux entreprises de fabrication de glaces, sorbets et crèmes glacées, structuré autour de l'accord national de 2002 et de son complément de 2005 sur les classifications.

Grille des salaires en 2025

Ouvriers

Niveau Indice Salaire minimum mensuel (brut)
I 100 1 500 €
II 120 1 650 €
III 140 1 800 €
IV 160 1 950 €

Agents de Maîtrise et Assimilés

Niveau Indice Salaire minimum mensuel (brut)
I 170 2 100 €
II 190 2 300 €
III 210 2 500 €

Cadres

Niveau Indice Salaire minimum mensuel (brut)
Cadre 230 2 800 €
Cadre senior 250 3 000 €

Codes NAF / APE

Aucun code NAF / APE

Les questions les plus posées
à la convention

Qu'est-ce qu'une convention collective ?

Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession, en complément du Code du travail.

Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?

Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.

Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?

En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.

Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?

Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.

Les conventions collectives peuvent-elles changer ?

Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.

Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?

Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.

Comment puis-je consulter ma convention collective ?

Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.

Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?

En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.

Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?

Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DREETS (Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités), qui a remplacé les anciennes DIRECCTE, pour obtenir des précisions.

En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?

Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.

Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?

En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.

Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?

En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.

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