Convention Collective Commerce de gros de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et alimentation fine
IA ✨ intégréeIDCC 1624 - Brochure 3045
La convention collective du commerce de gros de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie et alimentation fine encadre les relations de travail au sein des entreprises de ce secteur du commerce de gros.
Un secteur du commerce de gros
Cette convention relève du secteur du commerce de gros. Elle rassemble les entreprises dont l'activité se rattache à la confiserie, à la chocolaterie, à la biscuiterie et à l'alimentation fine, telles que désignées par l'intitulé même du texte. Les contours précis des entreprises concernées, tant sur le plan des activités exercées que sur celui des catégories de personnel visées, sont fixés par les dispositions du champ d'application de la convention elle même.
Les domaines couverts par la convention
La convention précise d'abord son champ d'application, à la fois sur le plan professionnel, en délimitant les entreprises concernées, et sur le plan territorial, en fixant les zones géographiques où elle s'applique. Elle définit ensuite les règles relatives au contrat de travail, avec un chapitre consacré à la période d'essai et un autre aux modalités de modification du contrat en cours de relation. Un système de classification des emplois permet de situer chaque poste au sein d'une grille commune à l'ensemble des entreprises du secteur. La convention fixe également les règles applicables aux salaires et aux indemnités versées aux salariés, en lien avec les niveaux de classification retenus.
L'ensemble de ces dispositions organise les conditions d'emploi dans les entreprises du commerce de gros de la confiserie, de la chocolaterie, de la biscuiterie et de l'alimentation fine, en complément des dispositions générales du code du travail.
Grille des salaires en 2025
Employés et Agents de Maîtrise
| Niveau | Coefficient minimum | Salaire minimum mensuel brut (€) |
| I | 240 | 1 950 |
| II | 275 | 2 150 |
| III | 310 | 2 350 |
| IV | 350 | 2 600 |
Cadres
| Niveau | Coefficient minimum | Salaire minimum mensuel brut (€) |
| I | 400 | 3 000 |
| II | 450 | 3 300 |
| III | 500 | 3 600 |
| IV | 550 | 3 900 |
Codes NAF / APE
| Aucun code NAF / APE |
Les questions les plus posées
à la convention
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Qu'est-ce qu'une convention collective ?
Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession, en complément du Code du travail.
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Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?
Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.
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Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?
En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.
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Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?
Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.
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Les conventions collectives peuvent-elles changer ?
Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.
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Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?
Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.
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Comment puis-je consulter ma convention collective ?
Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.
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Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?
En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.
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Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?
Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DREETS (Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités), qui a remplacé les anciennes DIRECCTE, pour obtenir des précisions.
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En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?
Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.
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Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?
En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.
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Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?
En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.
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