Convention Collective Chaînes de cafétérias et assimilés
IA ✨ intégréeIDCC 2060 - Brochure 3297
La convention collective des chaînes de cafétérias et assimilés, identifiée sous le numéro IDCC 2060, encadre les relations de travail dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.
Activités et établissements concernés
Ce texte s'applique aux entreprises relevant du code NAF 5610B, c'est-à-dire aux cafétérias et autres établissements de restauration fonctionnant en libre-service. Il concerne le personnel employé dans ces établissements.
Domaines couverts par la convention
Le texte précise d'abord son champ d'application professionnel avant de définir les conditions d'engagement des salariés, notamment les modalités de la période d'essai qui suit la signature du contrat de travail. Il établit ensuite une classification des emplois permettant de situer chaque poste au sein de la grille de la branche, à laquelle sont rattachés les niveaux de salaires et les différentes indemnités applicables.
- Le temps de travail, les temps de repos et les congés payés
- Les conditions liées aux déplacements professionnels des salariés
- La formation professionnelle
Ces dispositions couvrent ainsi l'ensemble du parcours du salarié, depuis son embauche jusqu'à l'organisation quotidienne de son activité et le développement de ses compétences.
Grille des salaires en 2025
Grille des salaires 2024 – Personnel Opérationnel
| Catégorie | Échelon | Salaire minimum mensuel brut (€) |
| Employé(e) polyvalent(e) | E1 | 1 800 € |
| Employé(e) polyvalent(e) | E2 | 1 850 € |
| Employé(e) polyvalent(e) | E3 | 1 900 € |
| Employé(e) polyvalent(e) | E4 | 1 950 € |
| Responsable de service | E1 | 2 200 € |
| Responsable de service | E2 | 2 300 € |
| Responsable de service | E3 | 2 400 € |
| Responsable de service | E4 | 2 500 € |
| Directeur de cafétéria | Unique | 2 800 € |
Grille des salaires 2024 – Cadres et Cadres Supérieurs
| Catégorie | Salaire minimum mensuel brut (€) |
| Manager régional | 3 200 € |
| Directeur opérationnel | 3 500 € |
| Directeur général | 4 000 € |
Codes NAF / APE
| 5610B | Cafétérias et autres libres-services |
Les questions les plus posées
à la convention
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Qu'est-ce qu'une convention collective ?
Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession, en complément du Code du travail.
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Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?
Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.
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Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?
En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.
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Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?
Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.
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Les conventions collectives peuvent-elles changer ?
Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.
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Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?
Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.
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Comment puis-je consulter ma convention collective ?
Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.
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Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?
En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.
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Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?
Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DREETS (Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités), qui a remplacé les anciennes DIRECCTE, pour obtenir des précisions.
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En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?
Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.
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Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?
En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.
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Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?
En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.
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Textes Salaires : Salaires au 1er septembre 2024
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Salaires Employés, Agents de maîtrise, Cadres: Avenant n° 22 du 11 avril 2024 étendu par l'arrêté du 19 août 2024, JORF du 23 août 2024, applicable à compter du 1er septembre 2024.
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JORF n°0200 du 23 août 2024 : Arrêté du 19 août 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale des chaînes de cafétérias et assimilés (n° 2060)
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Salaires Employés, Agents de maîtrise, Cadres: Avenant n° 22 du 11 avril 2024 non étendu, applicable à compter du 1er jour du mois qui suit la publication de son arrêté d'extension au JORF, signataire : GHR.
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Salaires Employés, Agents de maîtrise, Cadres à compter du 1er novembre 2021 : Avenant n° 18 du 9 juillet 2021 étendu par l'arrêté du 19 novembre 2021, JORF du 8 décembre 2021, applicable à compter du 1er janvier 2022, quel que soit l'effectif.