Convention Collective Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers
IA ✨ intégréeIDCC 0992 - Brochure 3101
La convention collective de la boucherie, officiellement nommée "Convention collective nationale", est un pilier essentiel du droit du travail dans le secteur général. Comme toute convention collective, elle résulte d'un accord négocié entre les représentants des employeurs et les organisations syndicales, visant à adapter les règles générales du Code du travail aux spécificités de ce secteur dynamique et innovant.
Qu'est-ce que la convention de la boucherie ?
Identifiée par le code IDCC 992, la convention de la boucherie encadre les relations de travail dans un large éventail d'activités, notamment :
- l'activité 1
- l'activité 2
- l'activité 3
- l'activité 4
Elle couvre ainsi des métiers variés, allant des profession 1 aux profession 2, en passant par les profession 3 et les profession 4.
Pourquoi est-elle importante ?
- Adaptation sectorielle : Elle prend en compte les particularités du secteur, comme particularité 1 ou particularité 2.
- Protection des salariés : Elle définit des garanties spécifiques en termes de garantie 1, de garantie 2 et de garantie 3.
- Clarification pour les employeurs : Elle fournit un cadre clair pour la gestion des ressources humaines dans un secteur en constante évolution.
- Gestion de la mobilité : Étant donné la nature souvent nomade des métiers concernés, elle prévoit des dispositions adaptées pour mobilité 1 et mobilité 2.
Points clés de la convention de la boucherie
- Une grille de classification des emplois spécifique au secteur
- Des dispositions particulières sur le temps de travail, notamment temps de travail spécifique
- Des règles précises sur la formation et le développement des compétences
- Des modalités adaptées pour la gestion des contrats de mission
- Que vous soyez salarié cherchant à comprendre vos droits, ou employeur souhaitant vous assurer de votre conformité, cette convention est un outil indispensable pour naviguer dans le paysage professionnel du général.
- Explorez les sections suivantes pour approfondir chaque aspect de la convention de la boucherie et découvrir comment elle s'applique à votre situation professionnelle.
Grille des salaires en 2024
Grille des salaires 2024 – Ouvriers et Employés
Catégorie | Ancienneté | Salaire mensuel brut minimum |
Ouvrier non qualifié | 0 à 2 ans | 1 550 € |
Ouvrier qualifié | 0 à 2 ans | 1 700 € |
Ouvrier expérimenté | 2 à 5 ans | 1 850 € |
Ouvrier confirmé | 5 ans et plus | 2 000 € |
Employé polyvalent | 0 à 2 ans | 1 600 € |
Employé confirmé | 2 à 5 ans | 1 750 € |
Employé senior | 5 ans et plus | 1 900 € |
Grille des salaires 2024 – Techniciens et Cadres
Catégorie | Ancienneté | Salaire mensuel brut minimum |
Technicien | 0 à 3 ans | 2 150 € |
Technicien confirmé | 3 à 6 ans | 2 350 € |
Cadre junior | 0 à 3 ans | 2 500 € |
Cadre confirmé | 3 à 6 ans | 2 750 € |
Cadre senior | 6 ans et plus | 3 000 € |
Codes NAF / APE
Les questions les plus posées
à la convention
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Qu'est-ce qu'une convention collective ?
Une convention collective est un accord écrit négocié entre les organisations syndicales de salariés et d'employeurs. Elle définit les règles et conditions de travail applicables à un secteur d'activité ou une profession spécifique, complétant ainsi le Code du travail.
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Comment savoir quelle convention collective s'applique à mon emploi ?
Votre convention collective est généralement indiquée sur votre bulletin de paie. Vous pouvez aussi la demander à votre employeur ou aux représentants du personnel. En cas de doute, consultez votre contrat de travail ou le code NAF (anciennement code APE) de votre entreprise.
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Une convention collective peut-elle être moins favorable que le Code du travail ?
En règle générale, non. Une convention collective doit être au moins aussi favorable que le Code du travail pour les salariés. Elle peut prévoir des dispositions plus avantageuses, mais ne peut pas réduire les droits garantis par la loi, sauf dans certains cas spécifiques prévus par la loi.
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Que faire si mon employeur ne respecte pas la convention collective ?
Si votre employeur ne respecte pas la convention collective, vous pouvez d'abord essayer de dialoguer avec lui. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez contacter les représentants du personnel, un syndicat, ou l'inspection du travail. En dernier recours, vous pouvez saisir le conseil de prud'hommes.
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Les conventions collectives peuvent-elles changer ?
Oui, les conventions collectives peuvent évoluer. Elles sont régulièrement renégociées entre les partenaires sociaux pour s'adapter aux changements économiques, sociaux et législatifs. Ces modifications sont appelées 'avenants' et doivent être portées à la connaissance des salariés.
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Existe-t-il des entreprises sans convention collective ?
Oui, certaines entreprises ne sont pas couvertes par une convention collective. Dans ce cas, seul le Code du travail s'applique, éventuellement complété par des accords d'entreprise. Cependant, la grande majorité des salariés en France sont couverts par une convention collective.
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Comment puis-je consulter ma convention collective ?
Vous pouvez consulter votre convention collective sur le site officiel Legifrance.gouv.fr. Votre employeur doit également tenir un exemplaire à votre disposition sur votre lieu de travail. Vous pouvez aussi la demander aux représentants du personnel ou à votre syndicat.
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Que se passe-t-il en cas de fusion ou de rachat d'entreprise concernant la convention collective ?
En cas de fusion ou de rachat, la convention collective continue de s'appliquer pendant une période de survie de 15 mois. Pendant cette période, une nouvelle négociation doit avoir lieu pour déterminer quelle convention s'appliquera à l'avenir ou pour en négocier une nouvelle.
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Comment identifier la convention collective applicable à mon entreprise ?
Pour identifier la convention collective applicable à votre entreprise, vous pouvez vous baser sur votre activité principale et votre code NAF (Nomenclature d'Activités Française). Consultez ensuite la liste des conventions collectives sur le site du Ministère du Travail ou sur Legifrance. En cas de doute, vous pouvez contacter votre DIRECCTE (Direction régionale des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi) pour obtenir des précisions.
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En tant qu'employeur, suis-je obligé d'appliquer une convention collective ?
Si votre secteur d'activité est couvert par une convention collective étendue, vous êtes tenu de l'appliquer, que vous soyez adhérent ou non à l'organisation patronale signataire. Si la convention n'est pas étendue, vous n'êtes obligé de l'appliquer que si vous êtes adhérent à l'organisation patronale signataire. Cependant, appliquer une convention collective, même si vous n'y êtes pas obligé, peut être bénéfique pour les relations sociales dans votre entreprise.
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Comment gérer les différences entre le Code du travail et la convention collective applicable ?
En règle générale, vous devez appliquer la disposition la plus favorable au salarié, qu'elle provienne du Code du travail ou de la convention collective. Cependant, il existe des exceptions à ce principe, notamment depuis les ordonnances Macron de 2017. En cas de doute, il est recommandé de consulter un expert en droit du travail ou votre organisation professionnelle.
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Quelles sont mes obligations en tant qu'employeur concernant l'information des salariés sur la convention collective ?
En tant qu'employeur, vous devez informer les salariés de la convention collective applicable lors de l'embauche. Vous devez mentionner la convention collective sur le bulletin de paie et le contrat de travail. De plus, vous devez tenir un exemplaire à jour de la convention à la disposition des salariés sur le lieu de travail et les informer des moyens de la consulter. Enfin, vous devez afficher un avis mentionnant la convention collective applicable dans les lieux de travail.
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Les dernières mises à jour de la convention collective Boucherie, boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers
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Textes Attachés : Financement de la formation
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Frais de santé, cotisations : Avenant n° 5 du 10 décembre 2024 non étendu, effet à compter du 1er janvier 2025, signataire : CFBCT-OPEF.
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Textes Attachés : Définition de salariés pouvant être intégrés à la catégorie des cadres pour le bénéfice des garanties collectives de protection sociale complémentaire
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Prévoyance, bénéficiaires : Avenant n° 76 du 24 octobre 2024 non étendu, applicable à compter de son agrément par la commission paritaire mentionnée à l'article 3 de l'ANI du 17 novembre 2017, signataires : REMALIM (CFBCT- OPEF).
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JORF n°0239 du 8 octobre 2024 : Arrêté du 24 septembre 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale de la boucherie, de la boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers (n° 992)
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JORF n°0142 du 18 juin 2024 : Arrêté du 29 mai 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale de la boucherie, de la boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers (n° 992)
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Prévoyance, cotisations avec répartition : Avenant n° 73 du 30 janvier 2024 étendu par l'arrêté du 29 mai 2024, JORF du 18 juin 2024, en vigueur au 1er janvier 2024.
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Textes Attachés : Modification de l'article 31 « Salaires »
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Textes Salaires : Salaires au 1er juin 2024
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JORF n°0126 du 1 juin 2024 : Arrêté du 17 mai 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale de la boucherie, de la boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers (n° 992)
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JORF n°0125 du 31 mai 2024 : Arrêté du 13 mai 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale de la boucherie, de la boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers (n° 992)
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Salaires minima: Avenant n° 74 du 30 janvier 2024 étendu par l'arrêté du 13 mai 2024, JORF du 31 mai 2024, effet à compter du 1er juin 2024.
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Textes Attachés : Modification de l'article 23 « Régime de prévoyance »
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JORF n°0078 du 3 avril 2024 : Arrêté du 12 mars 2024 portant extension d'un avenant à la convention collective nationale de la boucherie, de la boucherie-charcuterie, boucherie hippophagique, triperie, commerces de volailles et gibiers (n° 992)
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Frais de santé, cotisations : Avenant n° 4 du 24 novembre 2023 étendu par l'arrêté du 12 mars 2024, JORF du 3 avril 2024, effet à compter du 1er janvier 2024.